ozongenerator med hög koncentration

För att uttrycka det enkelt är en ozongenerator en anordning som avger ozonpartiklar i dess omgivningar. Ozon (O3) är ett säkert och effektivt desinfektionsmedel som förstör den biologiska formen av ett brett spektrum av mikroorganismer samtidigt som de inte lämnar några rester. Ett brett spektrum av patogener tas inte bort genom att skölja grönsaker och frukt med kranvatten. Som ett resultat gör sterilisering/rengöring av frukter och grönsaker med ozongeneratorer dem säkra för konsumtion.

Ozongenerator kan användas för att desinficera utrustning, bearbeta vatten och många livsmedel i vattenhaltiga lösningar. I sitt gasformiga tillstånd kan ozon användas som konserveringsmedel för vissa livsmedel och för att sanera matförpackningsmaterial. Ozon används för närvarande för att bevara ägg under kylförvaring, färsk frukt och grönsaker och färsk fisk.